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夏日被扔掉的良药:便秘、上火、口腔溃疡、咽痛的人都要吃点!

发表日期:2016-06-06 09:46 | 来源 :汉方养生 | 编辑 :吴盟 | 收听:

夏天大家爱吃西瓜消暑解渴,吃完了西瓜皮就进了垃圾桶,要知道,西瓜皮也是夏日的良药和好菜,它的养生价值毫不逊色于西瓜哦!在“网传”的西瓜皮众多功效当中,我觉得下面这两点还是比较靠谱的,大家可以试一下。

适合夏天上火、口腔溃疡、嗓子痛的人

《丹溪心法》中记载西瓜皮洗净后,打成汁可以治口疮:“口疮甚者,用西瓜浆水徐徐饮之”;《食物本草》中记载了西瓜皮“治喉痹”的作用。我们吃的西瓜霜润喉片中的主要成分“西瓜霜”,也是从西瓜皮中提取的哦,可惜都被我们扔了。

夏天经常上火的人,容易口腔溃疡,嗓子痛,生口疮等等,去垃圾桶里找点西瓜皮吧!

西瓜皮的不同部位吃法不同:1.西瓜最外层的薄薄硬硬的一层绿皮(这就是出西瓜霜的地方),切成丝,煮水喝。2.西瓜绿皮与红瓜瓤之间的白色部分,切碎后打成汁饮用,也可以做成菜吃。

丰富的纤维素,有利于润肠排毒、改善便秘

西瓜皮比瓜瓤硬,因为瓜瓤的主要成分是水,而西瓜皮中含有丰富的膳食纤维,这是大部分人很缺的一种营养物质,能使大便蓬松,促进肠道蠕动,排毒、改善便秘。所以,吃剩西瓜之后的西瓜皮可以做成凉拌菜,一般人都可以吃,味道还很好哦!

凉拌西瓜皮的做法与普通凉拌菜的做法一样,吃完的西瓜皮去掉绿色的外皮和红色的瓤,取白色的部分,切成薄片,加蜂蜜和醋做出酸甜味的西瓜皮;加大蒜,彩椒、香芝麻做成蒜香味的凉拌西瓜皮。

红黄柿子椒搭配白色的西瓜皮,红白相间,色相香宜人,为餐中小菜,清凉水润,夏天吃开胃健脾,吃过一次,你就会爱上它哦!


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