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能稀释血液的水产品居然是它!知道的人高兴坏了

发表日期:2016-02-15 09:40 | 来源 :汉方养生 | 编辑 :之墨 | 收听:

俗话说“鱼生火、肉生痰”。似乎这些吃起来很香,味道很鲜美的食物,都会诱发富贵病。其实,真相并非如此。有一种水产品不但味道鲜美,而且对血脂有着非常好的调节作用。可以说,它是动物类食品中,稀释血液效果最好品种的之一。

这到底是什么东东?答案是:牡蛎

牡蛎为什么能降脂?

牡蛎中富含ω-3脂肪酸。它是人体必须的一种脂肪酸,可以降低胆固醇和甘油三酯的含量,减少高脂血症的发生。牡蛎含有丰富的牛磺酸,可以促进胆固醇的分解。牡蛎中的钾可以加快血液中油脂、垃圾的代谢,并排出体外,达到降低胆固醇的作用。牡蛎含锌丰富,锌可以参与体内脂类的代谢,起到维持正常血脂水平的作用。牡蛎中的钙对血液有稀释作用,可以防止血液的凝集,最终起到降低胆固醇作用。

特别提示

特别需要提示的是,牡蛎本身是一种海产品,含盐丰富。普通人,尤其是高血压患者,在烹饪牡蛎的时候,一定要少放盐,以免引起血压波动。另外,蒸煮牡蛎的时间不要太长,以免牡蛎变得不易消化和咀嚼。

什么时候吃牡蛎最好?答案是早上。有一款牡蛎降脂粥在早上服用,对调整血脂非常有好处。制作方法如下:

牡蛎降脂粥

原料:新鲜牡蛎200克,大米100克。白糖、食盐、香油、植物油、香菜、葱、姜各适量。

做法:

1,将大米洗净,放入适量水浸泡10分钟左右。香菜洗净切碎;葱和姜切成细丝备用。

2,将牡蛎洗净,沥干水分,用白糖、盐、植物油拌匀,腌制10分钟。

3,将泡过的大米连同切好的姜丝,一起倒入电饭煲中煮20分钟。

4,待粥煮好之后放入新鲜牡蛎和剩余的白糖搅匀,再次煮开,淋上香油,加香菜和葱丝即可。

除此之外,牡蛎和牛奶一起食用,可以在降脂的同时补钙;牡蛎和丝瓜一起食用,能缓解烦躁不安、心神不宁。

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