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吃肉也能降血脂,谁说美食与健康不能兼得

发表日期:2017-05-31 23:46 | 来源 :汉方养生 | 编辑 :三藏 | 收听:

你听说过“富贵病”吗?“富贵病”就是我们经常说的“三高”,即高血压、高血脂、高血糖。“三高”的出现往往与不良的生活方式有关。今天,我们就来聊聊高血脂。

高血脂是指血液中的甘油三酯和胆固醇过高,有诱发脂肪肝、肝硬化、高血压、心血管疾病、糖尿病、失明的可能性。

如今,高血脂的魔爪不但伸向了中老年人,而且有年轻化的趋势。高血脂患者必须控制每日所摄入的总热量,坚持"低热量、低胆固醇、低脂肪、高纤维"的饮食原则。

高血脂应该吃什么

马齿苋

马齿苋被称之为"血管清道夫"。马齿苋中含有大量的钾元素、黄酮类的成分,能有效降低血液脂肪的浓度,促进血管扩张。

马齿苋中含有大量的不饱和脂肪酸--亚麻酸,可以减少肝脏和低密度蛋白质的合成。

海带

海带中是典型的高矿物质、中蛋白、低热量的保健品,含有丰富的藻糖胶,可以防止高胆固醇的形成,同时可以使血清、肝、脾组织中的脂质水平下降。

苹果

苹果是预防高血脂的好帮手。苹果中有丰富果胶,可以降低血液脂肪的浓度。

有研究发现,氧化型低密度脂蛋白胆固醇易藏在动脉管壁,苹果中的类黄酮可抑制低密度脂蛋白的氧化,起抵抗动脉硬化的作用。

燕麦

燕麦是公认的医疗保健品,其中有可溶性纤维,燕麦进入肠道后形成海绵状的胶状物质,能够吸附胆固醇以及类胆固醇的物质,因此经常吃燕麦有利于降低血糖浓度。

豆类制品

豆类制品中有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B1等有益于人体健康的元素,最重要的它几乎不含胆固醇,还含有可以吸收动物食品中的胆固醇的豆固醇。

另外,大豆中的皂角甙能降低血液的胆固醇,达到降脂的作用。

鱼类

鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸,经常吃鱼会使血液中的甘油三酯和胆固醇降低。

如果你偏爱淡水鱼,可以选择鲤鱼。鲤鱼脂肪多,但是这些脂肪大多数是不饱和脂肪,而且鲤鱼肉里有含有钾元素、蛋白质、氨基酸、矿物质等,这些都是人体必需的元素。

如果你喜欢海鱼,你可以选择三文鱼,三文鱼含有的不饱和脂肪酸是海鱼中最高的。

高血脂不应该吃什么

甜食类

糖果、糕点、冰激凌、甜饮品、饼干都是些热量高、糖量高的食物,容易在体内会转化为脂肪,糖可以转化为甘油三酯。

碳水化合物较多的食品也应该相应的减少食用,如山药、莲藕、土豆,蒜苗。

动物内脏、皮、骨髓、肥肉等脂肪类

动物内脏、皮、骨髓、肥肉等脂肪类食品含有大量的胆固醇,是高脂肪、高胆固醇的食物。

存有的饱和脂肪酸过多,容易沉淀在血管壁上,增加血液粘稠度。为了避免摄入过多的胆固醇,高血脂患者要学会对它们说不!

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