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这样的蔬菜有剧毒且致癌!你那也有,千万别再买了!

发表日期:2016-04-05 09:37 | 来源 :汉方养生 | 编辑 :吴盟 | 收听:

娃娃菜,在很多家庭是餐桌常用菜。不管是炒菜还是涮火锅,尤其是上汤娃娃菜,吃起来还是相当不错的,但最近山东某媒体有报道称,娃娃菜在销售的过程中存在猫腻,为防止娃娃菜根部腐烂,延长保鲜时间,不法商贩在娃娃菜包装入袋之前,会将根部在不明液体中蘸一蘸,而据相关机构检测发现,这种不明液体竟然是甲醛,让人大吃一惊

娃娃菜的营养价值

娃娃菜在某些方面与大白菜相似,但又不一样,它只有大白菜的1/4大小,价格却高不少。娃娃菜菜帮薄甜嫩,味道鲜美,比一般蔬菜精细,适合牙口不好的老年人或小孩食用。娃娃菜含有丰富的维生素(VC和B族)、矿物质(钙、铁、锌等)、膳食纤维等,营养价值较高。

蘸甲醛的娃娃菜的危害

某大学检测结果更是吓人一跳,不光是菜的根部检测到甲醛,叶片部分竟然也检测到,据某教授解释,“很可能是根部的甲醛在包装袋内挥发所致”,而甲醛之毒,相信很多消费者已有耳闻。

甲醛的化学分子式是CH2O,是一种无色易溶于水的刺激性有毒气体。空气中的甲醛可经呼吸道被人体吸收,甲醛一般保存在水溶液中,35%~40%的甲醛水溶液叫做“福尔马林”,具有强腐蚀性,主要用于标本、尸体防腐。微量的甲醛,人体可以代谢,不会损害人体健康。一旦过量,会引发鼻咽癌、鼻窦癌、肺癌及血癌“白血病“。

如何安全选购和食用娃娃菜?

1、购买蔬菜时为避免买到甲醛娃娃菜,一定要先闻一闻,如果有异味的感觉,一定不能买,另外,即使有些蔬菜没有异味,可能还会有少量的甲醛残留,但是由于甲醛易于水中挥发,因此白菜最好扒掉外面的几层,另外,一定要仔细冲洗,以尽量去除甲醛残留

2、由于娃娃菜价格比大白菜价格更高,加上普通人基本不能区别娃娃菜与大白菜芯的区别,市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子,内芯充当娃娃菜。从颜色上看,娃娃菜的叶子嫩黄,而白菜心因接触的阳光较少,颜色黄中带白;而外形上看,娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细,而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大;从包芯看,大白菜包芯生长较紧密,其叶子皱缩程度严重,呈扭曲状,娃娃菜叶面比较平整。

图片来源于网络.


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