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绿豆汤这些情况千万不要喝!别告诉我你还不知道

发表日期:2016-05-29 08:18 | 来源 :汉方养生 | 编辑 :吴盟 | 收听:

夏天到了,越来越多的人开始煮喝绿豆汤,因为绿豆汤有一定的消暑解毒作用,是夏天很好的饮食。但是,喝绿豆汤也需要注意,喝的不好,伤害的就是自己的身体,不可不防。

喝绿豆汤的禁忌:

1、不能空腹喝绿豆汤

因为绿豆属于偏寒性食物,空腹食用易使脾胃受到伤害,尤其是体质寒凉的人,食用了绿豆会使四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状加重,严重还会导致腹泻、 脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、绿豆有时不能和中药一起吃

服中药的时候能不能吃绿豆主要依据病情的寒热虚实以及所服中药性味来决定,若是有胃肠薄弱肢酸乏力、腰腿冷痛、全身畏寒、腹泻等病症的人服中药时一定不能吃绿豆,否者只会使病情加重;而是患外感风热、暑热内侵等热性病的情况,服用中药时可适当喝点绿豆汤,有一定辅助作用。

3、不能过量喝绿豆汤

因为绿豆不容易被人消化,而且其中含有的低聚糖会让人胀气,因此食用过量易使脾胃受损,女性同志食用过量还会导致腹胀、痛经等不良症状。

4、不用铁锅煮绿豆汤

若用铁锅煮绿豆汤,会使绿豆皮中的类黄酮与金属离子反应而易产生颜色有点深的复合物,导致绿豆汤颜色变黑,人吃了之后容易发生肠胃不适以及消化不良等症状。因此建议用砂锅煮绿豆汤最好。

5、绿豆汤不可天天喝

因绿豆中含有大量蛋白质,而大分子蛋白质一般要在酶的作用下转变成小分子肽、氨基酸才会被人体吸收。所以一般成人每周喝2~3次,每次一碗就可以了,而幼儿因肠胃消化功能比较差,吃多了易导致消化不良而产生腹泻,因此最好先咨询一下医师。

6、煮绿豆汤时别加碱

虽然碱有增稠作用,但会破坏绿豆中的维生素B与类黄酮抗氧化成分,因为绿豆中的维生素B可以弥补出汗时的营养损失,是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,而绿豆中的类黄酮抗氧化成分受到损失易使绿豆颜色变黄黄。所以要想将绿豆汤煮黏一点,可考虑加少量燕麦片或糯米来“增稠”。

不宜喝绿豆汤的人群:

1、体质虚弱的人

2、月经期的女性

3、体质寒凉的人

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